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Lamayoría de los productos de J&V se realizan en el espléndido acero MV-58 con un tratamiento térmico especial, alcanzando una dureza optima en la escala Rockwell de 58 HRc. Si bien, J&V fabrica en otros aceros como puede ser el Böhler N690Co, 1095, Sandvick 12c27, 14c 28 el Niolox y Boler 695 , etc. J&V Cuchillos de Aventura se ha
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CuchillosArtesanales Pallares. Con un buen temple y una mejor afinación, el Cuchillo Pallares Solsona es el perfecto utensilio de cocina para el día a día. Apto para todo tipo de preparación de alimentos, este cuchillo se presenta en tres tamaños cuidadosamente seleccionados para satisfacer todas las necesidades de corte, loncheado y recorte
Enesta categoría encontrará todo lo necesario para fabricar sus propios cuchillos. Podrá elegir entre hojas de distintos tipos, tamaños y aceros; numerosos materiales para
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Loscuchillos de talla tienen la hoja pequeña con respecto al mango; el modelo típico recibe el nombre de uña de oso, bear claw, por esa forma tan peculiar.Observaremos que el mango parece muy cómodo, un factor importante ya que el cuchillo es una herramienta pensada para manejarla continuamente durante horas, no
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