Añadiral vaso la 1/2 pastilla, laurel, agua y pimienta en grano, poner el varoma en su situación, 15 min. Varoma, giro izda, vel.2. (Si os gusta la carne más hecha, le dáis 5 minutos más). En una sartén gran calentar mantequilla y aceite, en el momento en que haya cogido bastante temperatura, echar los champiñones laminados y saltear a
Enla misma sartén, pochar la cebolleta unos minutos. Añadir el diente de ajo y dar unas vueltas. Incorporar los champiñones, salpimentar ligeramente y regar con el vino. Cuando se evapore el
Incorporamosla mostaza y la nata y dejamos cocinar 10 minutos. Ponemos a punto de sal y abundante pimienta negra. Si vemos que fuese necesario agregamos caldo y lo vamos integrando con ayuda de2 Pon una cazuela con aceite y, cuando esté caliente, dora los dos trozos de solomillo a fuego fuerte. Saca y reserva. 3. Añade unos cuantos granos de pimienta en la misma cazuela, dóralos unos segundos a fuego medio cuidando que no se quemen. 4. Añade la copa de coñac. Déjalo 2 minutos hasta que reduzca el alcohol.
Hoyenseñamos a preparar una deliciosa salsa de champiñones, una salsa muy sabrosa y muy sencilla de hacer que convertirá cualquier plato en un plato de fiesta, por ejemplo unos filetes de lomo, un solomillo o unos filetes de pollo.Pero no sólo con carne porque unos filetes de lenguado también están muy ricos con esta salsa. Hay muchas formas de
Empanadade pollo con champiñones(chef of matic, horno tradicional de pollo Zumo de medio limón 50 g de mantequilla Media chalota picada 125 g de champiñones frescos laminados Sal y pimienta Para la 1/2 kg de carne de cerdo picada 1 cebolla 250 gr de champiñones en láminas muy finas 1 cucharada de harina 1 Solomillo de pavo al 1cebolla pequeña, picada finamente 2 dientes de ajo, triturados 200 gramos de champiñones, limpios y cortados en rodajas 1 cucharada de harina 1 taza de caldo wza2hh.carne a la pimienta con champiñones
